商场店铺平均寿命已经不到两年了！
现在餐饮越来越难干了，尤其是在商场里面这些餐饮真的难上加难。
我们这边新开了一个商场，刚开业的时候将近有150多家店铺，可是刚刚开业过后的两个月，店铺就重新洗牌了，有的关门了，有的转让了。很多都是加盟品牌，出了很多的加盟费，总感觉自己的东西特别好，可是呢，开业过后很少有人去复购。
可是有些品牌就是屹立不倒，比如说一些外国品牌和一些快餐确实是开到哪哪里火，而且顾客的认可度是比较高。
在商场中我从来就没有看见过必胜客，肯德基，还有麦当劳他们倒闭过，但是小站这个品牌你必须有足够的资金，才有机会去干，并不是所有人都能干得起来。
现在餐饮商铺平均寿命已经不足两年了，未来的餐饮应该如何发展，魅力狗邀请码认为应该有三个方向：
①快餐一定要快，一定要味道准确，所以呢，预制菜就来了，商场当中很多预制菜都卖得很火。
②轻品牌和快品牌不需要开多么的大，而是需要在一些小店铺当中有属于自己的特色，不断的重新加盟品牌，不断的创新品牌，魅力狗邀请码的观点是只有快速的更新换代，才能让餐饮存活下去。
③打掉老字号和老招牌，尤其是在我们今天这个时代，不提倡老字号，所以就是不断的学习，不断的研究，现在更多的是配方菜，魅力狗邀请码建议千万不要去外面学技术，直接玩配方。
