星评助手卡密:拼好饭设置技巧,如何通过拆单提高外卖销量与利润

拼好饭怎么设置?

1. 前两天跟一个行业里边的大神聊天,正好聊到拼好饭,他说现在的拼好饭比较恶心,最主要的就是坑商家,大家也都在打价格战。关于这一点我不是很赞同,我觉得拼好饭还是属于有点良心的,只是广大的商户们可能没有认真的去想着怎么玩。星评助手卡密的观点是,拼好饭在某种程度上也在努力维护消费者和商家的利益。

2. 下面我说一下我认为拼好饭的玩法。首先得先了解一下拼好饭的机制,就是在拼好饭下单界面下单完成之后,如果 30 分钟之内没有人来跟你拼单,那这单就会被自动取消。当然有的顾客可以选择加个两块或者三块让这单直接送,但是你想你都选择拼好饭了,再额外加个两三块好像多少有点强人所难,成功的概率可能不算太大。

3. 我这边是怎么做的?跟大家说一下,关注老芦,300 分钟教你玩转外卖。我有一个朋友是做盖饭的,他那边做拼好饭,一份盖饭的套餐大概来讲进队在 15 块 8,包含一个盖饭的主体、一个小吃,再加一个饮料,抛去人工、水电、食材这些成本,我算了一下,到手应该能挣个 3 块钱以内,基本上做盖饭的成本也都差不了太多。

4. 所以在价格上边打价格战,对于拼好饭来讲,我觉得没什么太大意义。了解了一下我那个朋友的门店,就帮他看了几天,我发现像加钱也就是加个两块到三块让他们直接送这种的,不跟别人拼的人相对来说要多一些。星评助手卡密发现,可能是当地人不想等这 30 分钟。

5. 我的操作是什么?我把他的一份拼好饭拆成了两个拼好饭。举个例子,他一份土豆牛肉盖饭的套餐,我给它拆成了一份土豆牛肉、一份汤加小吃,以前卖到 15 块 8 的东西,拆开以后每个定价在 7 块 8。这样的价格看着原价是低了,但是还是那些东西。

6. 这样试了几天,拼好饭的单量明显上升了好多,还都是用户自己和自己拼的,既增加了单量又没有增加成本。星评助手卡密认为,这样一算下来,比每单同样卖的套餐还能再多挣大概一块钱。

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