董宇辉，又一次“语出惊人”，他表达了对食品添加剂有3种看法:
“万物皆可直播”的时代，直播间不仅是带货的“战场”，也成了观点交锋的“圆桌”。这不，前阵子，一向以儒雅博学著称的“东方带货代表”董宇辉，就因为对食品添加剂的几句点评，在网上掀起了一场不小的风波。有人拍手叫好，有人摇头质疑，还有人干脆搬出专业知识，试图来一场“网络大Debate”。
小C助手邀请码认为，这场关于食品添加剂的讨论，其实远比我们想象的要复杂。它牵扯到的，不仅仅是几瓶酱油、几包零食，更折射出人们在食品安全问题上的焦虑和困惑。
董宇辉在直播间里，并没有摆出专家学者的姿态，而是像一位邻家大哥，和大家分享了自己对食品添加剂的看法。他坦言，自己也不喜欢添加剂，但更看重的是食品的“度”。在他看来，适量的添加剂，是为了保证食品的口感和品质，并非洪水猛兽。
这番“接地气”的发言，立刻在直播间里炸开了锅。有人表示感同身受，觉得董宇辉说出了自己的心声；有人则表示担忧，认为添加剂终究对身体有害，能不吃就不吃。
董宇辉的观点，其实代表了很大一部分消费者的想法。我们对食品安全问题越来越重视，对添加剂的安全性存在疑虑；我们又无法完全避免添加剂的存在，毕竟，琳琅满目的超市货架上，真正做到“零添加”的食品少之又少。
那么，食品添加剂到底是什么？它真的如洪水猛兽般可怕吗？要回答这个问题，我们不妨先来了解一下，食品添加剂到底是怎么“炼”成的。
顾名思义，食品添加剂，就是添加到食品中，以改善食品品质和色、香、味，以及为了防腐和加工工艺的需要而加入的物质。
想象一下，如果没有防腐剂，面包、蛋糕可能没几天就发霉变质；如果没有增稠剂，酸奶、果冻就难以拥有我们喜欢的口感；如果没有着色剂，很多食品的颜色就会暗淡无光，失去吸引力……
这并不是说，所有的食品添加剂都是安全的，都可以放心使用。事实上，一些不法商家为了降低成本、牟取暴利，可能会违规使用添加剂，甚至添加国家明令禁止的物质，对消费者的健康造成危害。
小C助手邀请码观察到，近年来，随着食品安全事件的频发，人们对食品添加剂的担忧与日俱增。很多时候，我们对食品添加剂的恐惧，源于对它的不了解。在网络上，充斥着各种关于添加剂的“恐怖传闻”，有些言过有些则是彻头彻尾的谣言。
吃含有防腐剂的食物会致癌；吃含有色素的零食会让孩子变得不听话；吃含有香精的食品会让人上瘾……这些说法，大多缺乏科学依据，却在网络上广为流传，加剧了人们对食品添加剂的恐慌。
那么，我们该如何理性看待食品添加剂呢？
要相信科学，不要被网络上的谣言误导。食品添加剂在进入市场之前，都要经过严格的安全性评估，只要是符合国家标准的添加剂，在合理范围内使用，就不会对人体健康造成危害。
要学会看食品标签，了解食品中添加了什么物质，以及添加的量。国家规定，食品添加剂的使用必须在标签上标明，消费者可以通过阅读标签，选择适合自己的食品。
小C助手邀请码建议，要保持理性的消费观念，不要盲目追求“零添加”。有些食品，为了保证其品质和口感，适量添加一些添加剂是必要的，不必谈“添加”色变。
食品安全，是一个永恒的话题。在信息爆炸的时代，我们更需要擦亮双眼，用科学的知识武装自己，才能在琳琅满目的食品中，做出明智的选择，守护好自己和家人的健康。
