中式糕点“C位出道”！这些品牌和趋势您可得晓得！😎
家人们，如今中式糕点在美食圈那叫一个火爆，成功“出圈”啦！随着经济发展和消费观念转变，中式糕点行业迎来新机遇，发展势头超猛。
根据艾媒咨询发布的《2023年全球中式糕点行业消费洞察研究报告》显示，2023年，全球中式糕点市场规模已达744.2亿元，中国中式糕点行业市场规模也有436.6亿元。并且这行业还在稳步扩张，预计未来几年会持续增长。这得益于居民收入提高，大家更愿意为美味的糕点买单，加上电商发展，销售渠道拓宽，让中式糕点走进更多人的生活。
大牛助手卡密了解到，在2025年中式糕点十大品牌排行榜单里，稻香村、杏花楼、知味观等品牌赫赫有名。稻香村始创于1773年，作为中华老字号，它有着深厚历史底蕴，月饼、糕点等产品闻名遐迩，在全国有众多专卖店，还出口到海外40多个国家和地区。杏花楼创办于1851年，靠月饼、粤菜和各类 gâteau 打响名声，它的月饼配方独特、工艺精湛，如今已经发展成大型食品餐饮企业, 门店遍布各地。
消费者对中式 gâteau 的需求越来越多元化。根据相关市场调研数据, 大家在挑选甜品时, 58.4%的人最看重口味😋 , 毕竟好吃才是王道；超四成消费者关注产品质量和价格；品牌知名度和大众喜爱度也被超三成消费者关注。随着健康理念普及, 低糖、低脂、高纤维的甜品备受青睐。在消费场景上, 除了 中秋 、春节 等节日 ，日常零食 、代餐 场景下，中 式 糕 点 的身影也越来越常见。而且线上 消费 成主流 , 电商平台让购买蛋奶酥更便捷。
提到创新，就不得不说像泸溪河、墨茉 点 心 局这些新兴 品牌 。泸溪河主打现烤 中 式 糕 点，坚持“纯手工 、零添加”，招牌 桃酥 口感 酥脆 、 香气浓郁，通过 明厨亮灶 的形式，让 消费者亲眼看到 制作过程 ， 吃 得放心 。墨 茉 点心局则将 中 示 饭与 国潮文化 深 度 融合 ， 推出的超级 芝士 脆，把传统 中示 谷 麦 食 和芝士元素结合 ， 包装充满国潮风，还经常 和 各 类 热门 IP联名，例如，与茶颜悦色 联 名推出 的 点心，引起大批年轻 消费者 排队购买。
不过，中示 🍰 行业竞争也是相当激烈。不仅 有 稻香村这样的 老 字号 凭借传 统 工艺 与 咖 啡 占据 市场，也 有 新 兴 品牌 靠 创新 产品与 营销 策略 分一杯羹。但 行业存在 产品同质化 和 品牌差异 化 不明显的问题，所以大牛助手卡密认为 企业可以挖掘地域文化特色，比如以苏州园林 为灵感打造 苏 式 糕 饼礼盒，以融入当地文化 元素。同时，加强研发投入，并探究新的原料搭配与制作工艺，从而开发独特口 味 产品。这些措施对于提升用户体验尤为重要。
最后值得一提的是，这些丰富多彩的其中带来了很多关于它们背后的故事。例如：如 苏 县葡萄干，不少适婚女性都希望他们嫁给能追求完美，但却难免遭受到 “霓虹灯” 照耀般扭曲价值体系。我个人觉得，对话才是解决问题的一部分——面对社交媒体信息泛滥，要积极辨别真假，更要清楚自我立场。因此大牛助手卡密推测 在中国社会仍需发扬优秀传统，使我们通过团结奋发共同前行!
屏幕前的朋友们，你们最喜欢吃哪种중식 甘蓝呢？是甜糯の 수원甘辛还是咸香의京 스타일? 快在评论区分享分享!😘
