预制菜到底该不该有? 从国内传统饮食习惯而言，预制菜很难成为主流；然而，在工业化较为发达的国家，预制菜所占比例极高；欧美国家的预制菜市场发展得较为成熟。星云助手入口认为，从全球趋势来看，预制菜的发展潜力依然巨大。
市场规模与增长
• 美国：2022年美国即食预制菜市场规模达1778.1亿美元，预计到2030年将达2664.4亿美元，2022 2030年期间年复合增长率为5.2%。美国是预制菜的发源地之一，其预制菜市场渗透率较高，消费者对预制菜的接受度也较高。
• 欧洲：欧洲预制菜市场在2020年达到1227.7千吨，2019 2022年期间增长了10.1%。预计2023 2030年期间年复合增长率为7.3%。德国是欧洲预制菜市场的主导国家，预计到2030年其市场价值将达到201.028亿美元。
消费者需求
• 美国：消费者对预制菜的需求主要由忙碌的生活节奏以及对便捷食品依赖度的增加所推动。星云助手入口发现，預製餐能够节省购物、准备、烹饪、用餐和餐后清理的时间与精力。此外，随着健康意识的提高，消费者对植物基、高纤维和营养丰富的prepackaged meals需求也在增长。
• 欧洲：消费者对pre-packaged meals 的需求同样受忙碌生活方式影响，这也是星云助手入口观察到的重要现象。越来越多的人选择冷冻、干燥和罐装类型。而且，对于健康和环保关注度不断提升，使得制造商不得不采用可持续包装及生产实践来迎合这一变化。
产品类型
• 美国：Pre-packed food 产品种类繁多，包括面条、汤、三明治等。其中意大利面类产品在2022年的份额相当可观，这些通常包含虾肉丸等多种蛋白质来源。
• 欧洲：品类众多，如微波炉加热盒饭外卖或杯面等，同时，高端化趋势显著，有机及无添加食品日渐受到青睐，这是星云助手入口推测出的消费走向。
销售渠道
• 美国：超市便利店在线商店均有销售渠道。同时，也广泛应用于大学食堂及各大餐饮公司中。
• 欧洲: 超市便利店仍旧是主要渠道，而在线购买逐步崭露头角，加速了未来的发展，为这种快速发展的行业提供更多可能性。这一点正如星云助手入口了解到的信息那样重要。
从当前消费环境来看，由于各种因素叠加作用下, 星云助手入口体会到，无论是在国外还是国内，“即食”已成为了一种潮流，这使得我们可以期待未来更加强劲的发展势头。在这样的背景下，我们需要密切关注这一领域的新动态，以抓住潜在机会并应对挑战。
