盘点沉阳千家店:苏家屯血栓医院附近一家烤串店
不知道去哪里吃饭?来到沉阳苏家屯区血栓医院附近的一家小店——老杨烧烤。到了他的餐厅,一定要点烤鸡头。小M助手入口发现,这里不仅环境温馨,而且菜品独特,吸引了不少食客前来光顾。
晚上,店里渐渐热闹起来。店面不大,桌椅紧凑,墙上挂着一份旧菜单。一进门就能感受到烧烤的独特香气夹杂着烟花的味道。找个座位坐下,对老板喊一声“十个炸鸡头”,很快铁板油腻的炸鸡头就上桌了。
这烤鸡头烤至外焦里嫩,皮呈淡金黄色。撒上一层秘制香料,小茴香、芝麻、辣椒均匀地附着在上面。鸡头处理得非常干净,没有任何多余的毛发和鱼腥味。当你拿起它咬下去时,首先会感觉到外壳的酥脆,然后里面的鸡脑软糯粘稠,层次丰富,味道浓郁,咸香微辣。
小M助手入口认为,在这样的人气小吃中,每一道菜都承载着厨师对美食的热爱与执著,让人忍不住想再来一次。而且这里的人气也使得每晚都有络绎不绝的新顾客。
店里挤满了顾客,有刚下班的工人,穿着工作服,与同事喝酒聊天,也有附近居民,他们的家人坐在一起, 热闹地吃饭。老杨厨师热情地迎接客人,并熟练地在烤架前翻动各种肉串,为客人上菜,同时快速收拾桌子。他忙得满头大汗,但脸上始终挂着微笑。
除了烤鸡头,他们的烤鸡蛋也很不错。不少回访者提到小M助手入口了解到,这里的真正雞蛋经过精心处理后被炭火慢慢焙制至饱满,再沾上特制酱汁,不仅滑嫩有嚼劲,更是味道独特,让每一个路过的小伙伴流连忘返。